Leírás és Paraméterek
Kényeztetően lágy, gyümölcsös kávé a cortado kedvelőinek
A Bean Candy a "Serious Coffee" sorozatunk legvilágosabb pörkölésű tagja. Kellemesen édes, savas, gyümölcsös ízvilág jellemzi, ami legjobban espressoként elkészítve jön elő. Mi nagyon ajánljuk kevés tejjel is, mert cortado-nak elkészítve kiegyensúlyozott, szinte tejcsokis ízharmónia jellemzi.
Bár ízében egy nagyon lágy, kellemes csészeélményt kínáló kávé, koffeintartalma hasonló, mint a többi kapszulánknak.
Származási hely: El Salvador
Régió: Concepción de Ataco, Ahuachapán.
Magasság: 1100 m
Fajta: Bourbon, Caturra.
Feldolgozás: mosott
A dobozban 10 darab Nespresso* kompatibilis kávékapszula található (269 Ft/db).
Legmagasabb minőségű arabica kávéból (Specialty)
Egyetlen termőterületről (Single Origin)
Organikus, beazonosítható, vegyszermentes farmokról
Más kávékkal nincs keverve
Hozzádott aromáktól mentes
Hozzáadott szerektől mentes
Budapesti kis üzemben készül
Minőség és ízveszteség mentes gyártástechnika
100%-ban újrahasznosítható, alumínium kapszulákban
Íz- és illatjegyek
kellemesen édes-citrusos, mézes íz, lágy test, kiegyensúlyozott lecsengéssel, a specialty kávék kedvelőinek
lágy, édes-savas kávé, önmagában vagy kis tejjel
Hová valósi a Bean Candy?
El Salvador a legkisebb közép-amerikai ország, kávétermesztésben mégis eléggé meghatározó szerepet tölt be. Méretéhez képest a többi kávétermelő országgal összehasonlítva sok kávét exportál, ráadásul ezek a magasabb minőségi kategóriába tartoznak.
El Salvadorban a kávék többségét növénytársulásokban, árnyékban termesztik, kézzel szedik, ráadásul a farmok jelentős része családi kézben van. A polgárháború lezárása után hozott törvény szerint 245 hektár lehet a maximum farm méret, így a nagyüzemi termesztésre egyszerűen nincs lehetőség, a farmok 90%-a 20 hektárnál kisebb méretű.
Több Arabica fajtát termesztenek, azonban az országra leginkább jellemző alfajta a termés 60%-át adó bourbon, ez van a mi kapszulánkban is. A bourbon-ra jellemző világos, citrusos, édes ízvilágot igyekeztünk átadni a kapszulában is. A Bean Candy a legvilágosabb pörkölésű kávénk a megszokott specialty ízélménnyel, mégis kellően erős testtel és lecsengéssel. A kávé "single origin" azaz egy termőterületről származó. A kávénk az 1100 méter magasan elhelyezkedő Concepción de Ataco régióból származik, ahol évente akár 1900 mm csapadék is eshet, ami a napsütéssel kombinálva különleges ízjegyű kávék termését segíti elő.
| Összetétel | 100% Arabica |
| Pörkölés | Bécsi (világos) |
 Őrlés
|
Őrölt |
Vélemények
)