Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.
KARDAMOMMAG egész
700 Ft
Menny.:db

KARDAMOMMAG egész

700 Ft
Menny.:db
Átlagos értékelés: Nem értékelt
Várható szállítás: 2024. május 24.
Szállítási díj: 1.500 Ft
Elérhetőség: Raktáron
Gyártó: Fűszerész

Leírás és Paraméterek

A kardamom gyékényszerű, évelő, egyszikű növény, amely 1,5-2,5 métere nő meg. Halványsárgás-fehéres, lilás erezetű virágaiból fejlődnek a fűszerként használt apró, zöldes színű toktermések, amelyeket a harmadik évtől lehet gyűjteni. Egész évben figyelni kell a növényt, mert folyamatosan érleli termését. A terméstokokat még "éretlenül" gyűjtik be, majd száraz helyen vagy napon szárítják. A termésben található magok adják a tulajdonképpeni fűszert, így azokat először benne hagyják a termésben, hogy ne vesszen el aromájuk. A kardamom nagyon finom, édeskésen csípős aromájú fűszer, amely utóízében a citrom-kámfor-bergamot keverékére emlékeztet. A forralt bor és a mézeskalács ízesítője lehet, a currykeverékek elmaradhatatlan összetevője. Megfelelő adagolásban süteményeket, különféle húsokat, savanyúságokat, heringet, kolbászféléket, pástétomokat, likőröket valamint whiskyt fűszereznek vele. Keleten kávé és tea ízesítésére használják. A beduinok kávéjának jellegzetes ízét a kardamom adja. Az egész kardamommag már a tisztított magvakat tartalmazza a zöld maghéjtól megfosztva.

Nettó tömeg 10 gramm
Összetevők kardamom
Származási hely Guatemala
Ajánljuk Kávékhoz, desszertekhez, gyümölcsleveshez, indiai és közel keleti ételekhez.

Vélemények

Erről a termékről még nem érkezett vélemény.

Facebook kommentek