Leírás és Paraméterek
A Genmaicha zöld japán tea, és pirított rizs keveréke. A teát "pattogatott kukorica teának" is nevezik, mert néha a rizs kipattog a pörkölés során, és a pörkölés után és úgy néz ki, mint a pattogatott kukorica. Banchából készül, amely annyit jelent, hogy a később betakarított tealevelekből készült tea. A tealeveleknek robusztusabb ízük van, és kisebb a tein tartalmuk. A betakarításuk után a leveleket párolják, átrázogatják, szárítják és válogatják. Végül sötét pörkölt rizst kevernek a teához.
Elkészítés:
70-80 °C
2 perc
1 teáskanál 2 dl vízhez
Színe | élénkzöld |
Íze | friss |
pH. | 6,74 |