Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.
Menü

CSILLAGÁNIZS egész

Ár:
390 Ft (307 Ft + ÁFA)
Szerezhető hűségpontok: 4
Átlagos értékelés: Nem értékelt
Várható szállítás: 2021. január 27.
Szállítási díj: 1.500 Ft
Elérhetőség: Raktáron
Gyártó: Fűszerész
Menny.:db

Leírás és Paraméterek

A csillagánizs Dél-Kínában és Észak-Vietnámban őshonos, ahol már 3000 éve ismerik. A legszebb megjelenésű fűszer, nemhiába a Fűszerész logójának alapja. Örökzöld levelű fa, amely akár 8 méterre is megnőhet. és a 100 éves kort is elérheti. A hetedik évtől hozza nyolcsugarú, csillag formájú, vörösesbarna, elfásodó, kemény tüszőterméseit. Minden tüszőben 1-1 fénylő gesztenyebarna kb 8 mm nagyságú mag fejlődik. Egy fán akár 40 kg termés is lehet. A terméseket napon szárítják, ezáltal a szárított termés súlya már csak negyede a frissen gyűjtöttnek. Növénytanilag nem áll rokonságban az ánizzsal, de az ánizsra emlékeztető íze miatt kapta a csillagánizs nevet. A japánok füstölőként égették a fa illatos kérgét. A kínai konyha egyik legfontosabb fűszere, az "ötfűszer" keverék alkotóeleme. Az angol tengeri hajós, Sir Thomas Cavendish 1588. szeptember 9-én hozta Fülöp-szigeti útjáról Plymouth-ba a csillagánizst. Az európai konyhában csak a XVII. században terjedt el. Az orosz cári udvarban teaízesítésre használták. A kínai konyhában a csillagánizst sertés-, kacsa- és libahúsok ízesítésére használják. Az európai konyhában mézeskalácsot, szilva- és körtekompótot, karácsonyi süteményeket, valamint forralt bort fűszereznek vele, illóolaját pedig ánizsolaj helyett cukros péksütemények, fagylaltok és likőrök ízesítésére alkalmazzák.

Nettó tömeg 10 gramm
Összetevők csillagánizs
Származási hely Vietnám
Ajánljuk Kompótokhoz, ázsiai jellegű ételekhez.

Vélemények

Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Írja meg véleményét!

Raktáron
790 Ft -tól (622 Ft + ÁFA)
Raktáron
890 Ft -tól (701 Ft + ÁFA)
Raktáron
990 Ft -tól (780 Ft + ÁFA)
Raktáron
1.930 Ft -tól (1.520 Ft + ÁFA)
Raktáron
1.890 Ft -tól (1.488 Ft + ÁFA)

Keresés